به گزارش «شیعه نیوز»،آیا سرکه سیب میتواند باعث کاهش وزن شود؟ سرکه سیب، برای هزاران سال است که به عنوان یک تونیک سالم مورد استفاده قرار می گیرد. تحقیقات نشان می دهد، که بسیاری از مزایای سلامتی مانند:کاهش سطح قند اما آیا می توان سرکه سیب را برای کاهش وزن به رژیم غذایی خود اضافه کرد ؟ این مقاله تحقیقاتی در مورد سرکه سیب و کاهش وزن مورد بررسی قرار می دهد و همچنین در مورد ترکیب آن در رژیم غذایی شما راهنمایی هایی را آورده است.
سرکه سیب چیست و چه فوایدی برای بدن دارد؟
سرکه سیب، در فرایند تخمیر دو مرحله ای تهیه می شود. اسید استیک عامل اصلی فعال سرکه است.اسید استیک دارای مزایای سلامتی مختلفی برای از دست دادن چربی است، که در مدت زمان کوتاهی چربی را در بدن شما به استات و هیدروژن تبدیل می کند.
برخی مطالعات حیوانی نشان می دهد که اسید استیک موجود در سرکه سیب، میتواند با چندین روش باعث کاهش وزن شود:
1.کاهش سطح قند خون:
در یک مطالعه بر روی موش صحرایی نشان داده شده است، که اسید استیک توانایی کبد و ماهیچه ها را برای متعادل نگه داشتن سطح قند خون بالا می برد.
2. کاهش سطح انسولین :
در تحقیقات مشابه بر روی موش صحرایی اسید استیک همچنین نسبت انسولین به گلیکاگون، که ممکن است باعث سوزاندن چربی شود را بهبود می بخشد.
3. بهبود سوخت و ساز و متابولیسم بدن :
مطالعه دیگری بر روی موش های صحرایی تحت تاثیر اسید استیک نشان داد که تولید آنزیم AMPK که باعث افزایش سوزاندن چربی و کاهش تولید چربی و قند در کبد می شود، افزایش می دهد.
4. کاهش ذخیره سازی چربی:
درمان موش های چاق و دیابتی با افزایش اسید استیک، باعث کاهش وزن و کاهش بیان ژن ها می شود که آنها تاثیر مستقیم بر روی کاهش چربی شکم و چربی کبد دارند.
5. چربی سوز:
مطالعه ای بر روی موش صحرایی با رژیم غذایی چربی بالا و اسید استیک باعث افزایش میزان قابل توجهی از ژن های مسئول سوزاندن چربی شد.
6.سرکوب شدن اشتها:
مطالعه دیگری نشان می دهد که اسید استات می تواند بر روی قسمتی از مغز که اشتها را کنترل می کند، تأثیر بگذارد. اگرچه نتایج مطالعات حیوانی امیدوار کننده بوده است، اما تحقیقات در مورد انسان ها برای تأیید این اثرات ضروری و لازم است.
7. احساس پر بودن شکم:
سرکه سیب به تاخیر احساس خالی بودن معده کمک می کند و مصرف کالری را تا حد زیادی کاهش می دهد.
8.داشتن نوشیدنی کم کالری:
حدود 100 گرم سرکه سیب، حدود 22 کالری دارد و به این معنی می باشد که نوشیدنی کم کالری است و باعث کاهش وزن می شود. در بخش ورزش و تناسب اندام می خوانید که افزودن یک قاشق غذاخوری سرکه سیب به یک لیوان آب و نوشیدن آن با شکم خالی در اول صبح او ممکن است که به چربی سوزی شکم کمک کند.
- در یک مطالعه 12 هفته ای، به 144 فرد ژاپنی بالغ، دارای اضافه وزن، تعدادی از آنها روزانه یک قاشق غذاخوری سرکه سیب و تعدادی 2 قاشق غذاخوری سرکه سیب داده شد. به آنها گفته شد که رژیم غذایی و فعالیت معمول روزانه خود را ادامه دهند.
افرادی که روزانه یک قاشق غذاخوری (15 میل )سرکه در روز مصرف کرده بودند، به طور متوسط از مزایای زیر بهره مند شدند:
- کاهش وزن:1 تا 2 کیلوگرم
-کاهش درصد چربی:0/7 درصد
- کاهش سایز دور کمر:1 تا 4 سانتی متر
- کاهش تری گلیسیرید
و اما کسانی که در روز 2 قاشق غذاخوری (30 میل) مصرف کرده بودند، از مزایای زیر برخوردار شدند:
- کاهش وزن:1 تا 7 کیلو گرم
-کاهش درصد چربی:0/9 درصد
- کاهش سایز دور کمر:1 تا 9 سانتی متر
- کاهش تری گلیسیرید:26 درصد
طبق این مطالعه، یک یا دو قاشق غذاخوری سرکه سیب به رژیم غذایی روزانه، می تواند به کاهش وزن کمک کند. همچنین می تواند درصد چربی بدن و تری گلیسیرید خون را نیز کاهش دهد.
این یکی از چند مطالعه انسانی است که اثرات سرکه را در کاهش وزن بررسی کرده اند.اگرچه مطالعات نسبتا دلگرم کننده بوده اند، اما همچنان مطالعات بیشتری لازم است.
معجون لاغری
آیا لاغری با سرکه سیب امکان پذیر است؟
* برای لاغری و کاهش وزن سرکه سیب را چگونه به رژیم غذایی خود اضافه کنیم؟!
یک روش آسان این است که همراه با روغن زیتون برای درست کردن سس سالاد مورد استفاده قرار گیرد ؛ این، به خصوص با سبزیجات برگ سبز، خیار و گوجه فرنگی کارساز خواهد بود.
- همچنین می توانید در تهیه ترشی سبزیجات استفاده کنید.
- یا به سادگی آن را با آب مخلوط کنید و بنوشید.
- مقدار مناسب سرکه سیب برای کاهش وزن روزانه یک تا دو قاشق غذاخوری است.
- بهترین راه این است که آن را قبل از وعده های غذایی بخورید.
- مصرف بیشتر از میزان توصیه شده آن اثرات بالقوه مضری خواهد داشت. ابتدا با یک قاشق چای خوری (5 میل) شروع کنید تا ببینید میزان تحمل شما چقدر خواهد بود.
- بیش از یک قاشق غذاخوری در یک زمان را مصرف نکنید، زیرا مصرف بیش از حد آن موجب تهوع خواهد شد.
- مهم است که آن را با آب مخلوط کنید، زیرا سرکه خالی ممکن است باعث سوزش دهان و مری شود.
- اگر چه مصرف سرکه سیب به شکل قرص ممکن است سودمند باشد، اما با خطرات زیادی همراه است.
- قرص سرکه سیب را می توان به صورت واژینالی دریافت کرد.
*نکته:
در حالی که افراد زیادی ادعا می کند که سرکه سیب دارای مزایایی برای کاهش وزن است، اما بازهم در بخش ورزش و تناسب اندام نمناک به جدیت توضیه می کنیم که همیشه با پزشک متخصص تغذیه مشورت کنید. بهتر است که برای بازدهی بیشتر، یک رژیم غذایی سالم و ورزش را نیز در برنامه روتین خود داشته باشید.
برای لاغری سرکه سیب را چطور و به چه موادی مصرف کنیم؟
6 دستورالعمل مصرف سرکه سیب برای کاهش وزن در طب سنتی
1. سرکه سیب و دارچین:
مواد لازم:
یک قاشق چای خوری سرکه سیب
نصف قاشق چای خوری پودر دارچین
یک فنجان آب
طرز تهیه:
پودر دارچین را به آب بیفزایید و بجوشانید، و اجازه دهید تا خنک شود.سپس سرکه سیب را به آن اضافه کنید، به خوبی هم بزنید و سپس بنوشید.
نحوه مصرف سرکه سیب
رسیدن به لاغری با مصرف سرکه سیب
چگونه با سرکه سیب لاغر شویم؟
2.سرکه سیب و دانه های زغال اخته:
مواد لازم :
یک قاشق چایخوری سرکه سیب
2 قاشق چای خوری دانه های زغال اخته
یک فنجان آب
طرز تهیه:
دانه های زغال اخته را به آب بیفزایید و اجازه دهید شب تا صبح خیس بخورد.صبح سرکه را به آن بیفزایید و به خوبی هم بزنید و سپس بنوشید.
3. سرکه سیب و چای سبز:
مواد لازم:
یک قاشق چای خوری سرکه سیب
یک قاشق چای خوری برگ های چای سبز
یک قاشق چای خوری عسل
یک فنجان آب
طرز تهیه:
یک فنجان آب را بجوشانید، برگ های چای سبز را به آن اضافه کنید و شعله را کم نمایید.درب آن را بگذارید و اجازه دهید به مدت 3 دقیقه بماند.سپس چنانچه در بخش ورزش و تناسب اندام نمناک توضیح داده ایم آن را در یک فنجان بریزید و سرکه سیب را به آن بیافزایید و در نهایت اثر را ترکیب کنید و به خوبی هم بزنید و بنوشید.
4.سس سالاد سرکه سیب:
دو قاشق چای خوری سرکه سیب
4 قاشق چای خوری روغن زیتون
یک قاشق چای خوری خردل
نصف قاشق چای خوری آب لیمو
یک چهارم قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه
یک قاشق غذا خوری سبزی خرد شده سالاد
نمک به میزان لازم
طرز تهیه:
همه مواد را در یک لیوان با هم ترکیب کنید، به خوبی هم بزنید و سپس به سالاد خود بیافزایید و از آن لذت ببرید.
5.سرکه سیب به عنوان یک اسموتی سالم برای میان وعده:
مواد لازم:
یک قاشق چای خوری سرکه سیب
نصف فنجان انار
یک قاشق چایخوری زردالو خرد شده
یک دسته اسفناج
طرز تهیه:
همه مواد را با یکدیگر ترکیب کنید، درون یک لیوان بریزید و بنوشید.
6.سرکه سیب و عسل:
مواد لازم:
2 قاشق چای خوری سرکه سیب
دو قاشق چای خوری عسل
یک فنجان آب گرم
طرز تهیه:
عسل و سرکه سیب را به یک لیوان آب گرم بیافزایید به خوبی هم بزنید و سپس بنوشید.
چرا این نوشیدنی عمل می کند؟
ترکیب سرکه سیب با آب داغ و عسل، تاثیر مشابهی مانند عسل و لیمو با آب داغ دارد. آنتی اکسیدانی قوی است و به عنوان سم زدایی خوب عمل می کند و برای کاهش وزن نیز تاثیر گذار خواهد بود.
منبع : نمناک