سایر زبان ها

شهروند خبرنگار

صفحه نخست

سرویس خانواده شیعه

سرویس شیعه شناسی

دیده بان شیعیان

سرویس عکس

سرویس فیلم

صوت

سردبیر

صفحات داخلی

طرز تهیه کیک اسفناج ویژه گیاه خواران

رژیم گیاهی فقط به معنای خوردن برگ ها و سبزیجات و حذف کیک ها نیست . در حقیقت خیلی از کیک های گیاهی خوشمزه تر از کیک های تهیه از فراورده های هستند گاهی نیز تشخیص تفاوت بین آنها سخت می شود.
کد خبر: ۲۱۰۰۳۰
۱۳:۳۱ - ۰۷ دی ۱۳۹۸

به گزارش «شیعه نیوز»، رژیم گیاهی فقط به معنای خوردن برگ ها و سبزیجات و حذف کیک ها نیست . در حقیقت خیلی از کیک های گیاهی خوشمزه تر از کیک های تهیه از فراورده های هستند گاهی نیز تشخیص تفاوت بین آنها سخت می شود.

زمان پخت کیک اسفناج : 30دقیقه

مواد لازم:

برگ اسفناج (پاک و خردشده) : 200 گرم

تخم مرغ : 3 عدد

شکر (نرم و دانه ریز) : 150 گرم

روغن مایع : 125 میلی لیتر

وانیل مایع : یک قاشق چای‌خوری

آب لیموترش : 2 قاشق سوپ‌خوری

آرد گندم (الک شده) : 310 گرم

بیکینگ پودر : 2 قاشق چای‌خوری

روغن جامد : : مقداری برای چرب کردن

خامه (فرم گرفته) : 450 تا 500 گرم

پودر پسته: : مقداری برای تزیین

طرز تهیه:

1-برگ‌های اسفناج را با گوشت کوب برقی بکوبید تا کاملاً به صورت پوره درآید.

2- در ظرفی، تخم مرغ و شکر را بریزید.

3-مواد را با همزن برقی، هم بزنید تا کاملاً با یکدیگر مخلوط شوند.

4- روغن مایع را به مخلوط بالا اضافه کنید.

5- وانیل را نیز به آن بیفزایید.

6- آب لیموترش را به آن اضافه کرده و مجدداً هم بزنید.

7- در ظرفی دیگر، آرد و بیکینگ پودر را مخلوط و الک کرده، سپس آن را به تدریج و طی دو مرحله به مخلوط تخم مرغ بیفزایید و هم بزنید.

8- در آخر، پوره اسفناج را اضافه کرده و مجدداً مخلوط کنید.

9- در سینی فر 40*30 سانتی متری کاغذ روغنی انداخته و آن را با روغن جامد کمی چرب کنید.

10- مایه کیک را در سینی فر چرب شده بریزید و به مدت تقریبی 25 دقیقه در طبقه وسط فر گرم شده روی حرارت 180 درجه سانتی گراد قرار دهید تا بپزد.

11-کیک را از فر خارج کرده و بگذارید به مدت 15 دقیقه در دمای محیط بماند تا خنک شود. اطراف کاغذ روغنی را با چاقو از سینی جدا کرده و کیک را برداشته، از کاغذ روغنی جدا کنید، سپس آن را به مدت 30 دقیقه روی توری سیمی قرار دهید تا خنک شود.

12- کیک را به دو قسمت تقسیم کنید. خامه را روی یک سطح آن ریخته و با لیسک صاف کنید. لایه دوم را روی آن قرار دهید، مجدداً روی آن خامه مالیده و کیک را به مدت دو ساعت در یخچال قرار دهید، سپس به صورت لوزی برش دهید و با پودر پسته تزیین و سرو کنید.
منبع : sanazsania

ارسال نظرات
نظرات حاوی عبارات توهین آمیز منتشر نخواهد شد
نام:
ایمیل:
* نظر: