به گزارش «شیعه نیوز»، پنکیک یکی از اون صبحونه‌های دلچسبه که بعید میدونم کسی باشه که دوستش نداشته باشه. اگه شما هم مثل من جز اون دسته این که طرفدار پنکیک هستین بهتون پیشنهاد میکنم حتما پنیک ماستی رو هم امتحان کنین مطمئنم عاشق بافت لطیف و طعم دلپذیرش میشین.
مواد لازم
تخم‌مرغ: ۲ عدد
آرد: ۱ پیمانه
ماست: ۱/۲ پیمانه
کره: ۳۰ گرم
شکر: ۳ قاشق غذاخوری
بیکینگ‌پودر: ۱ قاشق مرباخوری
وانیل: نوک قاشق چای‌خوری
طرز تهیه
۱. برای تهیه این پنکیک خوشمزه کافیه تا ابتدا تخم‌مرغ، وانیل و شکر رو با همزن برقی بزنیم تا یه مخلوط یکنواخت بدست بیاد.
۲. حالا ماست و کره‌ی آب شده رو هم اضافه میکنیم و باز مواد رو در حد مخلوط شدن با همزن برقی میزنیم.
۳. در نهایت نوبت به اضافه کردن آرد، نمک و بیکینگ‌پودر میرسه.
۴. حالا مواد خشک رو هم خیلی آروم و با یه قاشق یا لیسک با بقیه مواد مخلوط میکنیم تا مخلوط یکنواخت بشه، ولی باید دقت کنیم تا از هم زدن بیش از حد پرهیز کنیم.
۵. حالا یه ماهیتابه نچسب رو روی حرارت متوسط میذاریم تا داغ بشه و بعد با کمک یه قاشق از مواد برمیدارم و داخل ماهیتابه میذاریم. مایه این پنکیک با توجه به ماستی که استفاده میکنیم ممکنه رقیق یا غلیظ بشه و همین طور که میبینین مایه من غلیظه و من بعد گذاشتن مایه داخل ماهیتابه با کمک یه قاشق پخشش کردم تا صاف و همسطح بشه.
۶. اجازه میدیم تا زیر پنکیک‌ها طلایی بشه و سطحشون شروع به حباب زدن کنه.
۷. حالا پنکیک‌ها رو برمیگردونیم تا هر دو طرفشون بپزن و طلایی بشن.
۸. دیگه پنکیک خوشمزه ما آماده سرو کردنه.
منبع : برترین ها