جام جم آنلاين: در حالي كه از مدتي پيش روايت‌هاي ضد و نقيضي درباره افزايش قيمت نان در كشور به گوش مي‌رسيد، خبرهاي رسيده حاكي از آن است كه در اكثر نقاط كشور استانداران تصميم به افزايش قيمت نان گرفته‌اند.
علاوه بر آن كه ديروز در تهران افزايش قيمت نان به طور رسمي اعلام شد، در ساير استان‌هاي كشور چون فارس، هرمزگان، اهواز، خراسان رضوي، يزد، كرمان، آذربايجان شرقي و غربي، قزوين، خوزستان و ايلام نيز افزايش قيمت نان به طور تدريجي از سوي استانداري‌ها به نانوايان ابلاغ شده است. ظاهرا اين افزايش قيمت در استقبال از ايجاد فضاي لازم براي هدفمند كردن يارانه‌ها بوده است و روش آن به طور پلكاني و تدريجي است. يعني قيمت انواع نان به تناسب هزينه‌هاي نانوايان در هر استان غير از آرد كه كماكان به صورت يارانه‌اي از سوي دولت در نانوايي‌هاي سنتي توزيع خواهد شد، در 3 مرحله افزايش خواهد يافت و سعي خواهد شد كه حتي‌الامكان اين افزايش قيمت ملموس نباشد.
براساس تغييراتي كه از اول سال جاري در روش مديريت قيمت نان ايجاد شده است، تعيين قيمت نان از وزارت بازرگاني سلب و به استانداري‌ها و در تهران به فرمانداري سپرده شده و اين وزارتخانه تنها مسوول تهيه و توزيع آرد يارانه‌اي در نانوايي‌هاي سنتي باقيمانده است. در جهت اجراي اين سيستم است كه خبر مي‌رسد همزمان با تهران اكثر استانداران اقدام به ابلاغ افزايش قيمت نان كرده‌اند تا كم‌كم افكار عمومي نسبت به رشد قيمت نان عادت كند.حميد عليخاني، معاون وزير بازرگاني و مديرعامل شركت بازرگاني دولتي ايران دراين‌باره به خبرنگار ما گفت: اين كه قيمت نان در كشور افزايش يافته يا خير، نيازمند اين توضيح است كه چون اختيار تصميم‌گيري درباره قيمت نان از وزارت بازرگاني سلب و به استانداران احاله شده است، ما تاثير چنداني در اين امر نداريم. تنها چيزي كه در اختيار ما باقي مانده است، توزيع آرد در نانوايي‌هاي سنتي به قيمت هر كيلو 75 ريال است كه آن هم تغيير نكرده و نخواهد كرد.
وي افزود: اما توجه داشته باشيد كه آرد فقط حدود 7 درصد هزينه‌هاي توليد نان را تشكيل مي‌دهد و 93 درصد باقيمانده هزينه‌هايي چون حمل‌ونقل، انرژي، دستمزد و غيره است كه اصولا به وزارت بازرگاني مربوط نمي‌شود. لذا آنچه در حيطه اختيارات ما درباره نان است، اين كه بگوييم قيمت آرد نانوايي‌هاي سنتي افزايش نيافته است، اما در ساير موارد اين استانداري‌ها هستند كه تصميم مي‌گيرند به تناسب رشد هزينه‌هاي توليد نان، قيمت‌ها در آن استان چقدر باشد.
وي خاطرنشان كرد: بحث تعزيرات آرد و نان و تعاملات اتحاديه نانوايان نيز از وزارت بازرگاني سلب و به استانداري‌ها سپرده شده است، لذا آنها بايد در اين باره توضيح بدهند.
عليخاني گفت: آنچه درباره تهران عرف بوده، اين كه تعيين قيمت نان در شهر تهران و استان تهران را خود وزارت بازرگاني تعيين مي‌كرد؛ اما اكنون اين امر نيز در اختيار استانداري است و ما نظرات خودمان در اين باره را در نامه‌اي به استاندار تهران اعلام كرده‌ايم.
افزايش رسمي قيمت نان در تهران
رئيس انجمن صنفي نانوايي‌هاي تهران، نرخ‌هاي جديد نان سنتي را با توجه به افزايش وزن نان و در جهت ارتقاي كيفيت آن اعلام كرد.
يوسف احمدي در گفتگو با فارس، در پاسخ به اين سوال كه دليل نابساماني قيمت نان در شهر تهران چيست، اظهار كرد: در حال حاضر قيمت‌هاي اعلام شده براي نرخ نان سنتي براي نانوا مقرون به‌صرفه نيست، به همين دليل ما شاهد قيمت‌هاي متنوعي در نان هستيم.رئيس انجمن صنفي نانوايان تهران گفت: كاهش وزن چانه نان، يكي از مواردي است كه منجر به كاهش كيفيت نان شده است، به همين دليل نرخ‌نامه جديدي همراه با وزن چانه اعلام شده است كه اين نرخ‌نامه به نفع نانوا نيست؛ بلكه به منظور ارتقاي كيفيت نان و منافع مصرف‌كننده صادر شده است.وي افزود: تصميماتي كه درخصوص قيمت نان گرفته مي‌شود، بايد به نحوي باشد كه نانوا هم متضرر نشود؛ چراكه در حال حاضر حقوق و دستمزد كارگر نانوايي پايين‌تر از يك كارگر ساده و معمولي است.
احمدي درخصوص قيمت‌هاي جديد اين نرخ‌نامه گفت: بايد توجه داشته باشيم كه آرد دولتي با 2 نرخ متفاوت 75 ريال و 450 ريال بين نانوايي‌ها توزيع مي‌شود. وي افزود: نان لواش با وزن چانه 190 گرمي و آرد 75 ريالي به قيمت 30 تومان و با وزن چانه 210 گرمي و آرد 450 ريالي به قيمت 35 تومان، نان بربري با وزن 650 گرم با آرد 75 ريال و 120 تومان و با آرد 450 ريال 150 تومان، نان سنگگ با وزن چانه 750 گرمي با آرد 75 ريالي 150 تومان و آرد 450 ريالي 175 تومان اعلام شده است.