غذا‌های محلی درواقع به نوعی میراث فرهنگی مردمان هر کشوری محسوب می‌شوند. برخی از این غذا‌ها با گذشت زمان و مدرن شدن زندگی و آشنایی با غذا‌های جدید، کم کم از یاد رفته‌اند و یا روش طبخ آنها متفاوت شده است. اگر به هر نقطه از ایران سفر کنید، قطعا با غذا‌های بسیار خوشمزه و محلی آشنا می‌شوید که برخی از آنها را تابه‌حال نخورده‌اید یا حتی نامش را نشنیده‌اید.

یکی از انواع مرباهایی که در فصل پاییز به راحتی می‌توان آن را در خانه تهیه کرد، مربای انار است.

کونفه، کونوفه، کنافه یا هر تلفظ دیگری، یک دسر جذاب خاورمیانه‌ای است که بیشتر در ترکیه اسمش را شنیده‌ایم. دسری که با روش‌های مختلفی درست می‌شود و یکی از آن‌ها پنیری است.

کیک انار خانگی سالم و پرخاصیت است و درست کردن آن در خانه وقت زیادی نمی‌برد. پس دست به کار شوید و این کیک را طبق این دستور درست کنید.

آش رشته غذای کاملی است که شامل چهار گروه مواد غذایی بوده و به دلیل مواد غذایی مانند رشته، انواع سبزی‌ها، حبوبات و گاهی نیز آب گوشت، کشک و یا ماست، سرشار از انواع ویتامین‌ها، پروتیین‌ها، کربوهیدرات است.

آماده کردن پاناکوتای انار در خانه کاری سریع و ساده است اما نتیجه آن، امتحان کردن طعم متفاوت یک دسر خوشرنگ اناری خواهد بود. پس دست به کار شوید و طبق این دستور، یک پاناکوتای انار خوش‌طعم درست کنید.

کیک میلیاچو یکی از کیک‌های بسیار خوشمزه و مشهور ایتالیایی است که با روش و سبک خاصی تهیه می‌شود و دستور پخت متفاوتی دارد. این کیک نرم و پنبه‌ای با عطر پرتقال و لیمو یک عصرانه بسیار دلچسب و خوشمزه است که پیشنهاد می‌دهیم حتما یکبار آن را در منزل تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

پاییز را با میوه های خوشمزه ایی که دارد معنا می کنند و انگار این میوه ها به نوعی امضا و جزو جدانشدنی این فصل رنگارنگ هستند. یکی از این میوه های خوشمزه خرمالوست که برخی از افراد به ویژه کودکان و نوجوانان به خاطر طعم گسی که دارند کمتر ترغیب به خوردنش می شوند.

هوا به نسبت اوایل پاییز سردتر شده و در این روزها بانوان کدبانوی ایرانی شروع به درست کردن انواع ترشی ها می کنند تا با آغاز زمستان ترشی ها جا بیفتد و آماده خوردن شود. چرا که به علت مصرف زیاد خرید ترشی های آماده از بیرون به صرفه و اقتصادی نیست. به عنوان مثال ترشی اسپانیایی با وزن ۶۵۰ گرم بین ۱۰۰ تا ۱۵۰ هزار تومان قیمت دارد در حالی که اگر همین ترشی را در منزل درست کنید برایتان خیلی ارزان تر تمام می شود.

غذای فوفو و سوپ دُم‌گو یکی از غذاهای سنتی در آفریقای غربی است که در کشورهایی مانند نیجریه، غنا، و ساحل عاج محبوبیت دارد. فوفو یک نوع خمیر است که معمولاً از آرد نشاسته ذرت، موز، یام (نوعی سیب زمینی شیرین بزرگ) یا آرد منیوت تهیه می‌شود و همراه با سوپ یا سس غلیظ سرو می‌شود.